Agricultural Economics

Agricultural Economics

انتقال قیمت محصول سیب‏زمینی در استان تهران

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
استادیار پژوهشی موسسه پژوهشهای برنامه‏ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی
10.22034/iaes.2025.2039500.2079
چکیده
در این پژوهش، سازوکار انتقال قیمت در بازار سیب‏زمینی استان تهران با بکارگیری الگوی تصحیح خطای برداری (VECM) و داده‏های قیمت هفتگی طی دوره زمانی 1402-1398 بررسی شده است. نتایج نشان داده که انتقال قیمت در بازار سیب‏زمینی ناقص بوده و مسیر انتقال قیمت از سر مزرعه به دیگر سطح‏های بازار است. همچنین  قیمت سر مزرعه به صورت نامتقارن به سطح‏های دیگر بازار انتقال می‏یابد. افزایش قیمت سر مزرعه از مسیر عمده‏فروشان به خرده‏فروشان قابل انتقال است؛ اما این رابطه به صورت معکوس از سمت خرده‏فروشی به سرمزرعه تایید نشد. با توجه به ساختار عرضه سیب‏زمینی در استان تهران، قیمت میدان‏های میوه و تره‏بار اثرگذاری بیشتری نسبت به دیگر سطح‏های قیمتی بر قیمت خرده‏فروشی داشته و از این رو، شکل‏گیری و توسعه عرضه مستقیم سیب‏زمینی در میدان‏های میوه و تره‏بار می‏تواند سهم دریافتی تولیدکنندگان را از قیمت پرداختی مصرف‌کنندگان را افزایش داده و عدم تقارن انتقال قیمت را تا حدودی برطرف سازد. همچنین از آنجایی که محصول‏های عرضه‌شده در میدان‏های میوه‌ و تره‌بار مشمول قیمت‏گذاری هستند، تعامل با عامل‏های موثر در زنجیره تأمین سیب‏زمینی با تکیه بر نقش تشکل‌های فراگیر (کشاورزان، عمده‏فروشان، خرده‏فروشان) به منظور قیمت‏گذاری شفاف و منصفانه در سراسر اجزاء زنجیره پیشنهاد می‏شود. نتایج ناشی از تابع واکنش آنی نشان داد که یک انحراف معیار تکانه وارد بر قیمت سرمزرعه نسبت به دیگر سطح‏های بازار، اثرگذاری بیشتر و پایدارتری بر قیمت خرده‏فروشی دارد. بنابراین، افزایش بهره‏وری به منظور کاهش هزینه‏های تولید و کاهش قیمت تمام شده سرمزرعه، با توجه به مسیر انتقال قیمت می‏تواند در کنترل قیمت خرده‏فروشی موثر واقع شود.
کلیدواژه‌ها

موضوعات


Ahmed, M. and Singla, N. (2017). Market integration and price transmission in major onion markets of India. Economic Affairs, 62(3): 405-417.
Ahmed, M. and Singla, N. (2023). Spatial market integration, price transmission and transaction costs in major onion markets of India. The Indian Economic Journal, 71(3): 532-547.
Alipour, A., Mosavi, S. H. A. and Rahmani, R. (2018). Analysis of price volatility spillover and price transmission in Iranian rice market (Case study: Kamfiroz brand). Agricultural Economics, 12(2): 45-67. (In Farsi)
Azhdari, S., Mortazavi, A., Vakilpour, M. H. and Khalilian, S. (2021). Marketing structure of potato in Hamedan province, The combination of wholesale monopoly and cobweb phenomenon. Agricultural Economics and Development, 29(1): 209-234. (In Farsi)
Balke, N.S., Brown, S.P.A. and Yucel, M.K. (1998). Crude oil and gasoline prices: An asymmetric relationship? Federal Reserve Bank of Dallas, Economic Review: 2-11.
Ball, L. and Mankiw, N.G. (1994). Asymmetric Price Adjustment and Economic Fluctuations. Economic Journal, 104: 247-261.
Bunte, F. (2006). Pricing and performance in agri-food supply chains. Frontis, 15: 37-45.
Ehsany, M. and Bakhshoodeh, M. (2020). Investigation of cereal price transmission in Fars province. Agricultural Economics14(1):145-165. (In Farsi)
Fitria, D. N., Harianto, H., Priyarsono, D. S. and Achsani, N. A. (2020). Asymmetric price transmission with threshold behavior of potatoes market in Bandung Regency West Java.  Journal of Agribusiness and Rural Development Research6(1): 93-106.
Ganji, S., Letafat, N. and Ghaderzadeh, H. (2022). Investigation of price transfer and efficiency analysis of potato and alfalfa market in Kurdistan province. The 6th International Congress of Agricultural Development, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran. Tabriz. (In Farsi)
Gardner, B.L. (1975). The Farm-retail price spread in a competitive food industry. American Journal of Agricultural Economics, 57:383-406.
Ghiyasi, J. and A, M. (2019). Analysis of price transmission in Khorasan's saffron market. Agricultural Economics Research11(42): 15-38. (In Farsi)
Hosseini, S S., Salami, H. and Nikoukar, A. (2008). The pattern of price transmission in the structure of the chicken meat market in Iran. Agricultural Economics, 2(1): 1-21. (In Farsi)
Hylleberg S., Engle R. F., Granger C. W. J. and Yoo B. S. (1990). Seasonal integration and co integration. Journal of Econometrics, 44: 215–238.
Information and Communication Technology Center, D. o. P. a. E. A., Ministry of Agriculture Jahad. (2024). agriculture Statistical Database https:..amar.maj.ir.page-amar.FA.65.form.pId3352
Jurkenaite, N. and Paparas, D. (2019). Lithuanian carrot market: production, foreign trade, and price transmission issues. Ukrainian food journal, 8(1): 181-193.
Kinnucan, H. W. and Forker, O. D. (1987). Asymmetry in farm‐retail price transmission for major dairy products. American journal of agricultural economics69(2): 285-292.
Love, E. and Thilmany, D. (2022). Price transmission and asymmetry in the Colorado potato supply chain. Journal of Food Distribution Research53(3): 1-22.
Marab, A. and Moghaddasi, R. (2007). Studying how the price is transferred from the farm to retail in the crop market (case study of potatoes and tomatoes). The 6th Iranian Agricultural Economics Conference. Mashhad. (In Farsi)
Meyer, J. and Von Cramon‐Taubadel, S. (2004). Asymmetric price transmission: a survey. Journal of agricultural economics55(3): 581-611.
Mojaverian, M., Eshghi, F., Amirnejad, H. and Taghipour Kandsar, M. (2022). Analysis of poultry meat price transmission in selected provinces based on arbitrage pricing theory: Application of simultaneously equations approach with two variable thresholds. Agricultural Economics16(1): 57-79. (In Farsi)
Mosese, D. (2020). Analysis of vertical price transmission in the South African potato markets. Master   Thesis for Agricultural Economics. Faculty of Science and Agriculture. University of Limpopo.
Naraghi, N. and Moghaddasi, R. (2022). Study on price transmission of inputs in the market of some agricultural commodities. Agricultural Economics16(3): 55-79. (In Farsi)
Nishi, S. Y. (2022). Marketing margin analysis of potato value chain Actors in some selected areas of Jamalpur district. Master Thesis for Agribusiness and marketing. Department of Agribusiness and marketing. Sher-Bangla Agricultural university.
Noferesty, M.(1999). The unit root and cointegration in econometrics. Rasa Cultural Services Institute. Iran. Tehran. First edition  (In Farsi)
Pishbahar, E. and Allizadeh, P. (2016). Vertical price transmission in the market of potato and onion (Case Study: Kurdistan Province). Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research47(3): 533-543. (In Farsi)
Rajcaniova, M. and Pokrivcak, J. (2013). Asymmetry in price transmission mechanism: the case of Slovak potato market. Review of agricultural and applied economics16(2): 16-23.
Reagan, P. and Weitzman, M. (1982). Asymmetries in price and quantity adjustments by the competitive firm. Journal of Economic Theory, 27: 410–420.
Rezitis, A. N. (2019). Investigating price transmission in the Finnish dairy sector: an asymmetric NARDL approach. Empirical Economics, 57: 861-900.
Rostami, Y., Hosseini, S. S. and Moghaddasi, R. (2018). Price transmission analysis in Iran fluid milk market. Journal of Agricultural Science and Technology20(5): 857-867. (In Farsi)
Sanjuán, A. I. and Gil, J. M. (2001). Price transmission analysis: a flexible methodological approach applied to European pork and lamb markets. Applied Economics, 33(1): 123-131.
Sherafatmand, H. and Baghestany, A. A. (2016). Determination of the Price Transmission Mechanism in Iran Dates Market (Application of BV GARCH Model). Journal of Agricultural Economics and Development30(1): 70-79. (In Farsi)
Tomek, W.G. and Robinson, K. (2003). Agricultural Product Prices. Cornell University Press.
Vavra, P. and Goodwin, B.K (2005). Analysis of price transmission along the food chain. OECD Food, Agriculture and Fisheries Working Papers, No. 3, OECD Publishing. http:..dx.doi.org.10.1787.752335872456
Wani, M. H., Paul, R. K., Bazaz, N. H. and Manzoor, M. (2015). Market integration and price forecasting of apple in India. Indian Journal of Agricultural Economics, 70(2): 169-181.
Zachariasse, V. and F. Bunte (2003). How are farmers faring in the changing balance of power along the food supply chain? OECD Conference: Changing Dimensions in the Food Economy: Exploring the Policy Issues, The Hague, 6-7 February, 2003.
Zhou, D. and Koemle, D. (2015). Price transmission in hog and feed markets of